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高阻隔包裝袋 新聞中心

選擇真空包裝袋需要了解的問題,你知道幾個

分類:材料新聞 行業資訊 379 1

眾所周知,真空包裝袋在我們日常生活中扮演的絕色越來越重,許多產品都離不開這種必需品如食物、凍品、果蔬等等,那么真空袋有哪些作用呢?

首先真空袋最主要的作用是除氧,這樣可以有效的防止食品產生變質,其原理也比較簡單,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成。在我們日常生活中大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微物物失去“生存的環境”。推薦閱讀:如何正確的使用真空袋以及注意事項

因此,我們在選擇真空包裝袋的時候,需要特別注意幾個問題:

真空袋在什么環境中使用。包括加工工藝環境、儲藏環境、運輸環境,不同環境要求選擇不同的塑料薄膜和印刷工藝。比如,即食的鹵水鴨掌,在真空包裝之后,選用高溫殺菌和水煮殺菌,對包裝袋的材料要求是不同的。

高溫殺菌要求塑料薄膜耐高溫121℃以上,水煮殺菌要求耐高溫100℃,且高溫環境下不水溶,阻水性要強。

保護食品的其他需求。食品選用真空袋是為了延長保質期,更好保存其色、香、味。除了需要耐穿刺之外,還有很多其他性能要求。如鹽焗雞腿、鹽焗雞翅它們都會有油脂、產生芳香分子,塑料袋必須具有耐油性和保香性。

塑料袋真空之后耐穿刺強度。不論是運輸包裝還是銷售包裝,包裝袋的重要作用之一:保護食品。如果大部分都被刺破了,就起不到保護作用了。

要了解我們產品是否有尖硬物質,穿刺能力達到什么級別。普通的方法時,讓包裝廠家提供樣品,自己真空包裝測試,再拋、丟、壓等手法,然后看看是否有破袋現象。

以上是對于選擇真空包裝袋需要了解的問題的介紹,希望對大家有所幫助。

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